株式会社メルクマール
～世界の良品食材を食卓へ～
～スペイン王室御用達ブランド プレミアムセット～【10RF、サンタ・マリア、ペドロヒメネス甘口シェリー3本セット】
￥7,920
税込
<10RFミディアム>
アルコール分19％/パロミノ種＆PX種
スペイン産 常温暗所保存 1本750ml JAN8410337010030
スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)原料パロミノ種とペドロヒメネス種アルコール度19％。 オズボーン一家が自家消費用に貯蔵してきたファミリーリザーブ品、オロロソをベースに別醸造の極甘シェリー｢ペドロ・ヒメネス」を少量ブレンドしたほど良い中甘口系。
<サンタ・マリア・クリーム>
アルコール分19％/パロミノ種＆PX種
スペイン産 常温暗所保存 1本750ml JAN8410337012034
スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)パロミノ種とペドロヒメネス種 アルコール度19％。オロロソをベースに別醸造の極甘シェリー｢ペドロ・ヒメネス」をブレンドしたもの。肉料理に相性が良く 肉の漬け込みや癖の有るジビエ料理やフォアグラのソテーのソース、鴨ローストなどソースに煮詰めて使いください 愛称ぴったりです。
<ペドロ・ヒメネス>
アルコール分17％/PX種100％
スペイン産 常温暗所保存 1本750ml JAN8410337014038
スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)アルコール度17％。ペドロ・ヒメネスを用い天日で二週間ほど干してから仕込んだ長期熟成品。熟成の開始(ソレラ)は1827年。そのままストレートで飲んでも又香り付けや甘みの補充として、チョコレートのブレンドにも良く使われます。香りが強く 飲んだ後干しぶどうの余韻が残ります。デザートとして、バニラアイスクリームにかけると、甘さが抑えられほど良い苦味と干しぶどうの香りと旨みが広がり、大人のアイスクリームになります。
アルコール分19％/パロミノ種＆PX種
スペイン産 常温暗所保存 1本750ml JAN8410337010030
スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)原料パロミノ種とペドロヒメネス種アルコール度19％。 オズボーン一家が自家消費用に貯蔵してきたファミリーリザーブ品、オロロソをベースに別醸造の極甘シェリー｢ペドロ・ヒメネス」を少量ブレンドしたほど良い中甘口系。
<サンタ・マリア・クリーム>
アルコール分19％/パロミノ種＆PX種
スペイン産 常温暗所保存 1本750ml JAN8410337012034
スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)パロミノ種とペドロヒメネス種 アルコール度19％。オロロソをベースに別醸造の極甘シェリー｢ペドロ・ヒメネス」をブレンドしたもの。肉料理に相性が良く 肉の漬け込みや癖の有るジビエ料理やフォアグラのソテーのソース、鴨ローストなどソースに煮詰めて使いください 愛称ぴったりです。
<ペドロ・ヒメネス>
アルコール分17％/PX種100％
スペイン産 常温暗所保存 1本750ml JAN8410337014038
スペイン南西部ヘレス産のシェリー(強化白ワイン)アルコール度17％。ペドロ・ヒメネスを用い天日で二週間ほど干してから仕込んだ長期熟成品。熟成の開始(ソレラ)は1827年。そのままストレートで飲んでも又香り付けや甘みの補充として、チョコレートのブレンドにも良く使われます。香りが強く 飲んだ後干しぶどうの余韻が残ります。デザートとして、バニラアイスクリームにかけると、甘さが抑えられほど良い苦味と干しぶどうの香りと旨みが広がり、大人のアイスクリームになります。
.jpg)
